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2021台北国际食品系列展圆满落幕 助开拓后疫情商机

Source: Taiwantrade | Updated: 28 December 2021

由外贸协会举办的2021年台北国际食品展,与同期办理「台北国际食品加工机械展」、「台湾国际生技制药设备展」、「台北国际包装工业展」与「台湾国际饭店暨餐饮设备用品展」,于今(25)日闭幕。展览亦举办在线采购洽谈会,集结英国、埃及、美国、保加利亚、沙特阿拉伯、越南、日本等13国21位买主,与国内23家食品业者洽谈,进行52场次洽谈,协助业者网罗全球商机。
贸协表示,下届台北国际食品系列展订于2022年6月22日至25日举行,将使用南港展览馆一馆、二馆,主办单位将打破过去以来食品机械与设备参展商混合使用同一楼层情形,以更专业化方式规划将食品机械与设备参展商配置不同楼层;2022年台北国际食品系列展现已开放报名,欢迎相关业者参展。
根据食品参展商分享,在后疫情时代下调理相关食品成长显著,因疫后消费型态改变,即食品、调理商品与冷冻食品逆势成长,多家厂商推出以小份量包装主打快速、便利以响应市场需求。在机械方面则受惠于冷冻食品需求增加,食品机械销售亦随之成长,现场参展商展示5重自动包馅成型机及18折捏花成型机制作包子,吸引人潮驻足。今展览于最后一日开放零售,首度参展的立陶宛馆则推出巧克力及精酿啤酒于开放零售后销售一空。
此外,今年首度举办的台北国际食品展创新趋势论坛,邀请台大食科所教授郑光成分享未来食品是一种趋势,透过食品合成生物学、食品大数据、食品感知科学等研究发展,以消除饥饿、促进营养。弘扬食品董事长谢奇峰亦提到,藉由高温、高压、高剪切重新链结蛋白质,将豆粉原料变为植物肉,致力研发使口感咀嚼像真实肉质,论坛以在线线下直播串流方式进行,欢迎有兴趣业者可于在线收看(https://youtu.be/tgqhE4V2-GM)。
为协助业者于疫情期间持续拓展海内外市场商机,2021年台北国际食品系列展在线展持续展出至2022年1月21日,欢迎有兴趣之业者可前往各展官网观展并与厂商互动交流。

主办单位
台北国际食品展
中华民国对外贸易发展协会
台北国际食品加工机械展
中华民国对外贸易发展协会
台湾食品暨制药机械工业同业公会
台湾生技制药设备展
中华民国对外贸易发展协会
台湾食品暨制药机械工业同业公会
台北国际包装工业展
中华民国对外贸易发展协会
台湾包装协会
台湾国际饭店暨餐饮设备用品展
中华民国对外贸易发展协会
展昭国际企业股份有限公司


新闻联络人:
外贸协会展览处 施佩君
(02)2725-5200 #2675
pearlshih@taitra.org.tw

本案联络主管:
外贸协会展览业务处 蔡明耀副处长
(02)2725-5200 #2301
mingyao@taitra.org.tw

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